L'energia degli stili di cottura – con Martin Halsey
Gli stili di cottura hanno un effetto su la disponibilità delle sostanze nutritive degli
alimenti oltre a l'energia che un alimento conferisce in termine di yin e yang e le 5
trasformazione. Verranno esplorate gli 15 stili di cottura essenziali con esempi specifici
di piatti curativi.
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