Le varie fasi della nostra vita sono guidate da una speciale energia costituzionale, una sorta di forza vitale che si sprigiona in vari momenti del processo di crescita e di invecchiamento. Le fasi comprendono:
- Fase embrionale
- Crescita infantile con sviluppo di ossa, denti e sistema immunitario
- Maturità sessuale
- Fase fertile della vita e l'energia riproduttiva in generale
- Menopausa e andropausa
- Il processo di invecchiamento e la nostra acutezza mentale con l'avanzare dell'età.
Tutti questi processi sono guidati dalla forza dei nostri reni. Durante le varie lezioni che teniamo il mercoledì sera e nei programmi di formazione speciali, insegno sempre cosa fa male ai reni e sottolineo che non vogliamo indebolirli: non è una buona idea.
Ci sono statistiche davvero incredibili sul numero di spermatozoi e sulla fertilità (basta andare su Google e scrivere "diminuzione del numero di spermatozoi maschili" e vedrete voi stessi - ci vuole un minuto), così come tassi allarmanti sulla demenza senile e sul morbo di Alzheimer, che dimostrano quanto le persone moderne trattino male i loro reni.
Vorrei condividere una semplice ricetta che nutre e rafforza i reni e che può essere utilizzata per tutta la vita senza rischi. Si basa su super alimenti utilizzati in tutte le culture.
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Zuppa di legumi:
I legumi hanno una qualità speciale che nutre i reni. Sono semi che contengono una forza vitale speciale, proprio quella di cui hanno bisogno i nostri reni. I legumi possono essere consumati quotidianamente o almeno 3 o 4 volte alla settimana e non è necessario consumarne grandi quantità. Il mio legume preferito sono i fagioli neri, spesso chiamati fagioli neri messicani. Nella mia famiglia si preferiscono i ceci e mia moglie preferisce le lenticchie: tutti questi legumi sono super alimenti perciò non si può sbagliare. I legumi in scatola non hanno la stessa potenza di quelli da mettere in ammollo e cucinare a casa, anche se non hanno nulla di nocivo: sono solo meno forti. Vorrei condividere una ricetta così semplice che non avrete scuse per non provarla. Potete sostituire i ceci con qualsiasi legume (fagioli neri, cannellini, borlotti, ecc.).
Minestra di ceci
1 Tazza di ceci rimasti a bagno per una notte1 cipolla a dadini
1 carota a dadini
1 gambo di sedano
4-5 tazze di acqua
12 cucchiaino di sale
Mettere un pezzo di alga kombu, i ceci e l'acqua in una pentola a pressione e cuocere per 1 ora (a volte di più, controllare dopo 1 ora). In un'altra pentola fare un soffritto con le verdure (si può fare anche senza olio, semplicemente aggiungendo le verdure ai ceci già cotti), aggiungere i ceci e il sale e cuocere per 20 minuti a fuoco medio. Usare altre verdure e combinazioni a piacere.
Mercoledì sera Michael Rossoff tornerà per la presentazione finale dei meridiani e degli organi secondo le cinque trasformazioni - questa volta i reni e la vescica. Per chi segue queste lezioni Michael non ha bisogno di presentazioni, ma per chi non le segue è l'occasione ideale per incontrare e approfondire lo studio con uno dei massimi esperti mondiali di agopuntura e salute naturale, in particolare la natura mentale ed emotiva degli organi e i punti speciali che aiutano a riequilibrarli.
Ci sono molti modi per aiutare i reni e per mantenere la nostra mente acuta e il nostro corpo forte per tutta la vita e mercoledì sarà mostrata una panoramica completa di molti dei metodi più efficaci.
Vi invito a dare un'occhiata al programma completo delle lezioni che offriremo questa primavera: c'è un'ampia gamma di argomenti che ritengo siano interessanti per chiunque stia imparando la macrobiotica e soprattutto per coloro che cercano di condividere e insegnare ad altri. Il mio obiettivo con queste lezioni è quello di aiutare coloro che hanno bisogno di ritrovare la salute e di fornire spunti e metodi che aiutino gli studenti più esperti ad acquisire la chiarezza e la fiducia necessarie per insegnare agli altri.
Il nostro metodo è così semplice che dobbiamo praticarlo (proprio come la zuppa di ceci), perfezionarlo nella nostra vita e soprattutto condividerlo, altrimenti andrà perso nel giro di una generazione.
Buona Pasqua
Martin
Lezione di mercoledì 5 aprile:
Meridiani e digitopressione: energia acqua. Con Michael Rossoff
