L' Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) l'ha definito "il male del secolo": la depressione, associata ai sintomi di ansia, è una patologia in crescita ogni anno.
Ho scritto qualche settimana fa che sono convinto che la tendenza globale verso fattori più yang stia accelerando il problema della salute mentale, molto più che le malattie degenerative. La domanda è: cosa fare?
Credo che la macrobiotica abbia molto da offrire, in particolare la comprensione del fatto che la nostra condizione fisica, la condizione del corpo, ha un enorme effetto sulla salute mentale. Questo "male del secolo" non potrà mai diminuire fino a quando questa associazione tra corpo e mente non sarà pienamente incorporata nella prevenzione e nella cura delle malattie mentali.
L'alimentazione e lo stile di vita sono andati costantemente degenerando dall'inizio del secolo scorso e in particolare dalla fine delle guerre mondiali. L'agricoltura industriale, con enormi quantità di fertilizzanti chimici, erbicidi e pesticidi, nonché l'uso di ormoni, antibiotici e mangimi OGM, sta rovinando la salute e la dieta moderna, basata su cibi di origine animale molto grassi, cereali e zuccheri raffinati: è una combinazione letale che ha portato all'esplosione di malattie degenerative, tra cui cancro, diabete e malattie cardiovascolari. Generazione dopo generazione ha creato una prole sempre più debole, che necessita di grandi quantità di vaccini e antibiotici per crescere fino all'età adulta. La macrobiotica può invertire questa tendenza.
Anche lo stile di vita ha sofferto molto a causa dei ruoli di lavoro sedentari e del minor contatto con la natura. Un secolo fa, la maggior parte delle persone trascorreva circa il 50% del proprio tempo all'aria aperta mentre negli anni '50 circa il 30%. Oggi la percentuale è del 7%. I social media, la costante promozione di cibi velenosi presentati come sani e naturali e la disgregazione della famiglia costituiscono un cocktail letale per la salute fisica e mentale.
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La macrobiotica va dritta al cuore del problema, partendo da una dieta basata su alimenti biologici di stagione, con pochi o nessun prodotto grasso di origine animale e dolcificanti estremi. L'arte della cucina è alla base dell'equilibrio e del ripristino della stabilità mentale ed emotiva. Il contatto con la natura e il sole naturale sono un nutrimento diretto per il corpo e la mente e pratiche come lo yoga e il tai chi sono tutte incoraggiate. La macrobiotica offre una visione veramente olistica di ciò che è la mente e di come il nostro corpo invisibile di chakra e meridiani possa essere usato per accelerare la guarigione e il rinnovamento. Questo mese offriamo due programmi specifici dedicati al corpo invisibile o spirituale e a come creare una mente sana e un'anima pacifica. Il primo è con Michael Rossoff, agopunture americano, che mostrerà come utilizzare i meridiani dello stomaco e del pancreas per calmare la mente e lo spirito, mentre la settimana successiva presenterò una visione completa di come il metodo macrobiotico possa essere diretto a rafforzare la mente e lo spirito. Siamo alle soglie di una grave crisi mondiale che sta già toccando molte famiglie, per cui è giunto il momento di parlare di alcune delle principali cause e dei modi per migliorare la salute mentale di cui si parla raramente. La vita è piena di difficoltà e turbolenze inaspettate e abbiamo bisogno di forza, equilibrio e consapevolezza della nostra direzione spirituale per navigare attraverso la vita con successo, con gioia e condividendo ciò che è più prezioso per noi. Martin
Il corso di mercoledì 19 ottobre: Meridiani a digitopressione: energia Terra con Michael Rossoff
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Inauguriamo questa settimana una nuova rubrica dando il benvenuto a Laura Castoldi, direttrice della scuola di cucina che darà il suo contributo con alcune ricette che fanno parte della Dieta d'autunno. |
