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Cibo per la mente
In questa sezione, Martin Halsey, direttore di La Sana Gola, pubblica dei piccoli consigli e le anticipazioni dei temi che ruotano attorno alla scuola. Un modo per iniziare la giornata prendendoci cura della nostra salute e per tenere viva la curiosità sui temi che vi appassionano. Se trovate interessanti gli spunti, condividete pure i video e segnalateli alle persone che possono avere bisogno di uno stimolo verso il benessere. Aiutateci a diffondere la cultura del mangiare sano.Scriveteci per segnalare nuovi temi da trattare.
Visita anche il nostro canale Vimeo e YouTube. Ci sono oltre 160 video con le domande più frequenti. Buona visione.
Martin Halsey, esperto di astrologia orientale anticipa le previsioni per il nuovo anno in vista del corso di 'Ki delle 9 stelle' che terrà il 5 febbraio presso La Sana Gola, per chi è appassionato di astrologia e per chi vuole imparare un nuovo modo semplice e potente per interpretare gli eventi della sua vita.
La storia di una bronchite in casa per illustrare come si possono approciare le malattie quando si vive nel 'mondo leggero'.
Proseguiamo con le riflessioni sui luoghi comuni dell'alimentazione. Chi insiste sull'importanza del latte nella dieta non si è mai fatto alcune domande.
C'è un po' di confusione su cosa significa mangiare in modo 'tradizionale'.
Visto che la carne bianca per alcuni aspetti non crea così tanti danni come la carne rossa, si è guadagnata l'appellativo di 'più leggera'...in realtà la sua pesantezza si fa sentire da altre parti.
La centesima scimmia from La Sana Gola on Vimeo. Stiamo raggiungendo una massa critica tale da poter finalmente cambiare la società?
Sta arrivando la stagione seria per i raffreddori. Ecco alcune indicazioni per comprendere meglio la sua funzione e alcuni rimedi per aiutare il corpo.
3 principi che guidano la scuola di cucina e il ristorante e che possono essere applicati da ognuno con modi e intensità diverse per migliorare da subito la propria salute e quella del pianeta.
Nel film Home di Yann Arthus-Bertrand è contenuta una frase emblematica: 'è troppo tardi per essere pessimisti'. Ci sono cose da fare subito e le possiamo fare ora, a partire da oggi.
Prima che arrivi il grande freddo, abbiamo l'occasione di depurarci e rafforzarci utilizzando una dieta rigida limitata nel tempo. Martin Halsey consiglia un adattamento della dieta numero 6 di Georges Ohsawa, filosofo e creatore della Macrobiotica, per un minimo di 3 giorni e un massimo di 1 mese.
Non si scappa, se sostituiamo le 2 componenti peggiori della dieta moderna con le 2 migliori il corpo non può che iniziare a migliorare.
Abbiamo degli obiettivi ambiziosi e degli alleati potenti.
Per chi non parte con noi per Cortevecchia, ecco qualche consiglio per adattarsi al grande caldo dell'estate.
La visione energetica del cibo si fonda sul concetto di polarità delle grandi culture orientali e sul Principio Unificatore di Georges Ohsawa che riconosce negli alimenti un potere contraente o espansivo. Conoscendo le tendenze dei vari alimenti, è possibile utilizzarli per creare armonia nel corpo.
Nel Self-healing non si esclude nessun tipo di cura. Si parte da ciò che è in nostro potere al posto di delegare la responsabilità a qualcun'altro. E anche quando c'è necessità di un intervento esterno, per mantenere la nostra salute, si continua a cooperare per massimizzare la cura.
Si potrebbero scrivere libri sull'arte e l'importanza della masticazione. Ecco qui alcune brevi riflessioni come spunto per ricordarci di masticare quando ci sediamo a tavola.
Il miglior complemento per i cereali sono le verdure. Forme, colori e stili di cottura assicurano al nostro organismo una varietà di sostanze nutritive e di qualità energetiche insostituibili.
Una piccola storiella che ci fa capire cosa mangiano gli esseri umani.
For our english-speaking fans...a bit of food talk.
Un tipo di cereale molto usato nelle tradizioni orientali con delle proprietà curative per i reni.
I cereali delle americhe, il famosissimo mais e la quinoa, tutta da scoprire.
I cereali che contengono maggior quantità di glutine e un energia 'legno'.
Ecco le proprietà del re dei cereali, il riso.
I cereali sono il carburante migliore per l'essere umano. Conosciamoli meglio.
Ci sono molti tipi di sale disponibili in commercio. Martin Halsey ci spiega quale può essere un criterio per scegliere quello migliore.
L'olio ha un ruolo fondamentale in cucina. Alcuni accorgimenti per usarlo al meglio.
Alcune semplici riflessioni per iniziare a farsi le domande giuste sul consumo di cibo animale.